党委委员、副院长石晓,女,中共党员,工学硕士,教授。负责教学、科研、继续教育工作。分管教务处、科研处、继续教育学院(漯河开放大学办公室、漯河乡村振兴学院)。联系食品技术创新学院(漯河市食品科学研究所)、中高职贯通部。